Heide´s Schlemmereck

Gaststätte mit Biergarten, Partyservice

Inh. Wilfried Heide           Köttlitzerstraße 6,   04931 Mühlberg/Elbe   Tel. 035342/385

                                                                                                                         0174 953 0314

Email: heides.schlemmereck@web.de                               www.heides-schlemmereck.de

 

 Buffet – Angebot

 

Name:                                           Liefertag:                      Uhrzeit:                        .  

Anschrift:                                                                                                                    .

Personenzahl:                  Lieferort:                                                                       .  

 Auftragsbestätigung mit Unterschrift:                                                              .  

 

Kalte Speisen

  • gemischte Aufschnittplatte Salami und Schinken
  • gemischte Käseplatte
  • Räucherfischplatte
  • Hausschlachtwurst auf Holzbrett (mit Hackepeter)
  • Hackepeterigel
  • gefüllte Eier
  • Tomate Mozzarella mit Basilikum und Olivenöl
  • Rohkostplatte mit Dressing
  • Gemischter Salat mit Essig und Öl Marinade
  • Antipasti
  • Salate:   o Geflügel    o Eier     o Käse   o Matjessalat
  •                      o Kartoffelsalat klassisch
  •                     o Kartoffelsalat Essig/ÖL        o mediterraner Nudelsalat 
  • Brotkorb mit verschiedenen Sorten Brot und Baguette
  • Butter

Warme Speisen

  • Bunte Grillpfanne: -verschiedene Schnitzel, Hirtenrollen, Hähnchenfiletspieße, Minifrikadellen, Hähnchenschenkel                              (bitte nicht gewünschtes streichen)

          Steakpfanne mit Röstzwiebeln

  • Schnitzelpfanne:   -panierte und verschieden gefüllte Hähnchenschnitzel, panierte Schweineschnitzel, Hähnchen- und Putenschnitzel natur

 

  • Überbackene Schnitzelpfanne: - Schweineschnitzel mit Würzfleisch und Käse                   - Hähnchenschnitzel mit Ananas oder Pfirsich und Käse

 

  • Würzfleisch mit Käse überbacken (incl. Zitrone u. Worcestersoße)                  9 Stk. / 12 Stk. / 18 Stk.sind möglich (oder doppelt)_____Stückzahl angeben!
  • Mini Rinderrouladen mit Soße
  • Mini Schweinerouladen mit Soße
  • Rinderbraten mit Soße
  • Rinderzunge mit Spargel
  • Kassler auf Sauerkraut
  • Kasslerbraten in Soße
  • Schweinefilet in Jägersahnesoße
  • Wildbraten mit Pfifferlingsoße
  • Gefüllte Hähnchenroulade auf Pfannengemüse
  • Hähnchenbrustfilet natur auf Pfannengemüse
  • Entenbrust in Rotwein-Orangen-Soße (Wintersaison)
  • Pfannengyros mit Tzatziki
  • gefüllte Champignonköpfe
  • Gemüseschnitzel (vegetarisch)
  • Backschwein mit Kopf, ohne Knochen ca. 8-12 kg mit Soße
  • Backschweinkeule ohne Knochen ca. 10 - 16 kg
  • Pute ca. 8 – 18 kg knusprig und saftig zugleich

 

Fisch

  • Lachsfilet auf Broccoli mit Zitronensoße
  • Lachsfilet auf grünen Bandnudeln mit Zitronensoße
  • Lachsfilet auf Spinat in Soße gebacken
  • Tilapiafilet oder Pangasiusfilet auf Broccoli mit Zitronensoße
  • Tilapiafilet oder Pangasiusfilet auf grünen Bandnudeln mit Zitronensoße
  • Tilapiafilet oder Pangasiusfilet auf Spinat in Soße gebacken
  • Lachsfilet und Pangasiusfiltet auf Broccoli mit Zitronensoße
  • Lachsfilet und Pangasiusfiltet auf grünen Bandnudeln mit Zitronensoße
  • Lachsfilet und Pangasiusfiltet auf Spinat in Soße gebacken

 

Suppen (ab 20 Portionen)

  • Gulaschsuppe
  • Soljanka
  • Hackfleisch-Käse-Lauch-Suppe

Beilagen

  • bunter Nudelauflauf
  • Blumenkohl-Broccoli-Schinken-Auflauf
  • Pfannengemüse
  • Rotkohl
  • Sauerkraut
  • Klöße
  • mit Frischkäse gefüllte Kartoffeltaschen
  • Kroketten
  • Kartoffelecken mit Tzatziki
  • Gemüsereis
  • Bratkartoffeln

 

Dessert

  • Exotische Obstplatte
  • Rote Grütze mit Vanillesoße im Weinglas
  • Cremespeisen im Weinglas

 

Guten Appetit !

Den Originalzettel bekommen Sie auf Anfrage per Email, Fax oder direkt im Geschäft.

Gerätereinigung: 

 

  • selbst

 

  • vom Caterer (kostenpflichtig) nach Aufwand

 

Bei verschmutzter Rückgabe, ohne Vereinbarung, erfolgt eine Nachberechnung nach Aufwand!

 

 

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